A Matera siglata un’intesa per la tutela del gusto

Fondazione Zetema, Circolo ”La Scaletta”, associazione ”Casa di Ortega” e Slow Food Basilicata hanno sottoscritto un protocollo di intesa, che istituirà a Matera un’area di eccellenza per sviluppare attività di studio, formazione, ricerca, sperimentazione, produzione dirette alla qualificazione e promozione di attività culturali nel settore alimentare, con particolare riferimento alla dieta mediterranea, patrimonio ”immateriale” dell’Umanità.

E’ stato anche costituito un gruppo di coordinamento per l’attuazione delle iniziative.